De plus, un excès de fer augmente les risques dintoxication hépatique. Les dames sont beaucoup plus sujettes à la carence en fer du fait des menstruations et aussi peut-être d’une plus grande susceptibilité aux régimes végétariens et aux restrictions caloriques. Le fer intervient dans le transport de l’oxygène depuis nos poumons jusqu’à nos cellules (y compris nos cellules musculaires). Photos La carence en fer est probablement la carence en nutriments la plus courante dans le monde occidental. – une alimentation dont la teneur est trop faible en fer (peut être le cas pour les personnes qui mangent peu de viande ou les végétariens et végétaliens). Vous vous dites qu’il faudrait peut être prendre un complément alimentaire juste par précaution ? Environ 1 mg de fer est perdu chaque jour par élimination des cellules mortes. Boudin noir (1 fois par quinzaine, le soir). 3. Les experts par­lent de la carence en fer « Les sportifs et les femmes en cours de ménopause ont besoin de plus de fer» Pro­pos du Dr. méd. De même, il est essentiel sassurer que le déficit est réel. On voit ça dans le prochain paragraphe. Le livre vous explique comment lutter contre la carence en fer. Ne faites pas de cure de fer de votre propre initiative, l’excès est nuisible. De façon générale, les besoins en fer sont de 8 mg/j pour les hommes et de 18 mg/j pour les femmes. Ces dernières années, de nombreuses études ont montré une diminution de la concentration en hémoglobine chez les sportifs entraînés ainsi qu'une diminution fréquente des réserves en fer, en particulier chez les athlètes spécialisés dans les sports d'endurance et chez les femmes. Pedlar CR., et al. Les taux de fer mesurés chez les pratiquants de la course en endurance révèlent des carences pour : 75 % des femmes, 25 % des hommes. La fatigue, ou une fatigabilité à l’effort en sont les manifestations habituelles. La carence martiale est un phénomène très fréquent dans la population générale, principalement féminine. Pour aller plus loin : Oui je veux télécharger le guide gratuitement ! En complément, je vous offre cet ebook dédié aux problèmes d'alimentation qui anéantissent vos efforts. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Pourtant ces deux phénomènes peuvent être le signe d’une carence en fer. En présence d’une carence en fer, il semblerait donc logique de conseiller au sportif de consommer davantage de viande rouge et de boudin noir afin de corriger son déficit. Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Viande rouge, volaille, lapin (3 fois par semaine, le soir). N’hésites pas à consulter des homéopathes, voir à faire un tour dans les petits magazins proposant des compliments alimentaires à base de … Notre spécialiste santé décrypte les données des dernières recherches scientifiques pour identifier les … En entrant vos coordonnées vous recevrez également des informations dédiées à l'alimentation du sportif d'endurance directement dans votre boîte mail chaque semaine. Je préfère rester avec mes problèmes digestifs, mes hypoglycémies, mon manque d'énergie, mes récupération à vitesse escargot... Dans cet ebook, vous trouverez des solutions pour : https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/anemie-carence-fer/comprende-anemie-carence-fer, http://campus.cerimes.fr/nutrition/enseignement/nutrition_9/site/html/3.html, cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! De par sa richesse en fer, l’hémoglobine est directement influencée par les apports et les stocks de fer. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Pourtant ces deux phénomènes peuvent être le signe d’une carence en fer. Le fer participe aussi au fonctionnement normal du système immunitaire. Ces chiffres, obtenus par des tests dans toutes les disciplines, grimpent en flèche chez les athlètes d’endurance, surtout chez les femmes, où parfois plus de 50% sont en carence de fer. 4/ dÉficit en fer et sportif d'endurance Le fer entre dans la composition de l'hémoglobine. A consommer avec de la vitamine C. Éviter théine, caféine et calcium au moment de la prise. 2012 Aug 7;184(11):1247-54. Quand s’inquiéter d’une carence en fer ? En fonction de la sévérité de la carence et de sa durée, les symptômes suivants peuvent être constatés pour les … Nos besoins quotidiens varient selon le sexe, de 9 milligrammes par jour chez l'homme à 16 milligrammes chez la femme du fait des pertes menstruelles notamment. En prévention, c’est inutile et potentiellement dangereux à long terme. Là encore il y a un atome de fer ! Adaptez votre alimentation en associant au cours du même repas un aliment riche en fer et un en vitamine C. Modérez votre consommation de thé, café et vin. Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon livre "44 solutions aux problèmes d'alimentation qui torpillent vos efforts" : cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! Comme pour stabiliser son poids, il s’agit d’équilibrer les entrées et les sorties. Pour ma part cela était dû à des dons du sang. OK pour les privilégier les jours de récupération. ... 31557. Fièrement propulsé par  - Conçu par Thème Hueman. Votre corps a donc du mal à transporter l’oxygène vers votre cerveau, vos tissus, vos muscles et vos cellules, … – la transpiration contient une très faible quantité de fer (1000 fois moins que du sodium). Le corps a besoin de fer, il est lié aux globules rouges et responsable du transport de l’oxygène. L’important également est de trouver les causes ( ulcères, saignements dans le colon). Toute proportions gardées, il en est de même lorsque les réserves de fer sont trop basses. En parallèle, il important de doser le fer sérique et surtout la ferritine, la protéine de stockage du fer) pour juger de l’importance des stocks de fer. On observe également des troubles cognitifs, des maux de tête, des palpitations , un essoufflement à l'effort, des vertiges et même une pâleur de la peau lorsque la carence en fer est marquée (on parle d' anémie ferriprive ). Le sport accroît par exemple considérablement nos besoins en magnésium, en fer, en vitamines B, C, E et bien d’autres nutriments comme les acides gras essentiels et les acides aminés. 4/ dÉficit en fer et sportif d'endurance Le fer entre dans la composition de l'hémoglobine. NB : le taux de ferritine s’élève en cas d’état inflammatoire. En plus des éléments ci-dessus qui concernent bien évidemment les coureurs, les ondes de choc lors de la course à pied endommagent également les globules rouges. Bonsoir, super article sur le FER, quel est l’intérêt de consommer du boudin, foie de veau et viandes le soir plutôt que le midi ? Un état de fatigue générale, d’épuisement et d’apathie peut être le signe d’une carence en fer. Sport et fer en 2006. Il est presque insupportable d’enchaîner les entraînements ? On ne peut pas simplement regarder la teneur en fer des aliments !! L’apport en fer sous forme de capsules ou de comprimés est le remède de choix en cas de carence en fer. 🙂, D’ailleurs, est-ce que vous savez pourquoi le fer est un. La fatigue, en revanche, peut être un indicateur chez les femmes en âge d’avoir leurs règles, mais uniquement dans le cas d’une carence en fer sans anémie. Je hais les spams ! Dans cette situation précise, a fortiori si les analyses de sang confirment au faible taux de ferritine, il ne faut pas tarder à « recharger Â» en fer ! Se lancer dans un entrainement acharné pour espérer des perfs, c’est bien, mais inadapté si l’organisme ne possède pas un bon transporteur de l’oxygène. Le processus d’assimilation et de stockage se faisant la nuit, il est préférable de manger les aliments riches en fer le soir. Les médicaments, par exemple, contiennent jusqu’à 100 mg de fer par comprimé sous forme de sels de fer. En outre, les athlètes pratiquant des sports qui mettent l’accent sur la perte de poids (ballet, gymnastique, marathon et lutte, etc.) Les experts par­lent de la carence en fer « Les sportifs pratiquant une activité d’endurance ont besoin de plus de fer» Pro­pos du Dr Chris­ti­an Schmied, car­dio­lo­gue du sport à l’hôpital uni­ver­si­taire de Zurich, qui a répon­du à nos ques­ti­ons. Musique C’est le contenu le plus complet sur le sujet. -plus la durée d’effort est élevée et plus les globules rouges subissent des chocs contre les parois des vaisseaux (par augmentation du débit cardiaque) les rendant inaptes au service. Il pourrait y avoir jusqu’à 1/3 des femmes et 1/10ème des hommes pratiquant des sports d’endurance qui manqueraient de fer. Souvent c’est la ferritine (une substance qui stock le fer) qui est dosée car elle reflète le stock de fer de l’organisme. La publication des informations mentionnées ici ne constitue pas la pratique de la médecine, et tous les conseils médicaux et les suggestions mentionnées ici ne remplacent pas les conseils de votre Médecin. On estime en effet qu’entre 3 et 11% des sportifs et 15 à 35% des sportives manquent de fer, sous une forme ou une autre. Donc pour résumer, l’effort d’endurance en général et la course à pied en particulier augmentent les besoins en fer. Petra Stu­te, gyné­co­lo­gue, qui ont répon­du à nos ques­ti­ons. Un sportif carencé en fer est susceptible de développer une anémie ferriprive, pathologie qui se traduit les symptômes suivants : pâleur, asthénie, essoufflement à l’effort, céphalées, vertiges… En cas d’anémie ferriprive le sportif doit faire face à une baisse importante de ses aptitudes physiques ainsi qu’à une forte fatigue. Vous vous dites « bah, je ne fais pas partie […] Les traitements par injections de fer sont à réserver aux situations pathologiques (anémie ferriprive aigues) et doivent être supervisés par un médecin. Le fer fait partie de la famille des minéraux comme le magnésium et le calcium par exemple. La carence martiale seule, même sans anémie, peut se manifester par une fatigue latente (asthénie), des ddificultés à réaliser l’entraînement, des troubles de l’attention ou de la concentration. L’apport en fer sous forme de capsules ou de comprimés est le remède de choix en cas de carence en fer. Ce n’est pas parce que vous ressentez un de ces symptômes que vous êtes forcément carencé en fer. Cette perte reste donc minime à moins que vous transpiriez en grande quantité et fréquemment. Pas de bol, ce n’est pas si simple. Faut-il se complémenter en fer ? Ces pertes sont accrues chez le sportif et. Mais la régulation des entrées et des sorties du fer semble très complexe et d’une grande inertie. A noter toutefois que le sport d’endurance associé à des volumes d’entraînement importants à pour effet de provoquer des aménorrhées en contradiction totale avec ce qui vient d’être écrit. – une mauvaise absorption du fer au niveau intestinal. En amont d’un stage ou d’une épreuve en altitude. améliorer l’absorption du fer ? Dans cet article, nous allons décortiquer le sujet. Germe de blé et levure de bière (quotidiennement). Autrement dit le manque de fer empêche la formation normale de l’hémoglobine. Foie de veau (1 fois par semaine, le soir). – A Case Study of an Iron Deficient Female Olympic 1500m Runner. Ce chiffre varie selon les sources bibliographiques. Je cite les plus connus et utiles ci-dessous, ma liste n’étant bien entendu pas exhaustive. Puisqu’on parle transpiration, j’ai écrit un article qui pourrait vous intéresser : En plus des éléments ci-dessus qui concernent bien évidemment les coureurs, l. C’est d’autant plus important que la durée de l’effort est élevée. Vigot (1998), – Effect of iron supplementation on fatigue in nonanemic menstruating women with low ferritin: a randomized controlled trial. De façon plus sérieuse, les symptômes sont souvent une grande fatigue généralisée, le souffle court, la pâleur de la peau, de l’irritabilité, de la tachycardie (accélération du rythme cardiaque)  ou encore des infections à répétition. Les besoins en fer étant augmentés lors de la grossesse, cela explique en partie la prévalence de l’anémie sur cette population. Deux cas de figure existent : la carence martiale seule ou l’anémie ferriprive (diminution du taux d’hémoglobine due à un déficit en fer). De plus, les athlètes pratiquant les sports d'endurance ont souvent une alimentation riche en glucides et pauvre en viande et par conséquent pauvre en fer 22. Sachez qu’une carence en fer est associée à une diminution de la performance particulièrement pour les sports d’endurance. Le mot de la fin. De plus, les athlètes pratiquant les sports d'endurance ont souvent une alimentation riche en glucides et pauvre en viande et par conséquent pauvre en fer 22. Cette carence en fer est suffisamment intense pour entraîner une anémie chez 10 à 30% de ces femmes enceintes. Et ce n’est pas tout ! Vous sentez exténué ?  Vos proches ou vos collègues vous trouvent pâlot(te) ? Le dioxyde de carbone est expédié jusqu’aux poumons pour être libéré. Signes de carence : Les carences en fer se rencontrent chez les sportifs lors de régimes hypocaloriques trop restrictifs ou mal conduits, ainsi que dans les disciplines d’endurance. Et si c’était à cause d’une carence en fer ? Vous avez vu cette optimisation !! Chaque molécule d’hémoglobine contient 4 atomes de fer et peut donc transporter jusqu’à 4 molécules d’oxygène. Pendant l’effort vous vous traînez comme si vous faisiez l’ascension de l’Everest ? dans quelles conditions sont-ils utiles ? Continuez la lecture, c’est juste en dessous. Bien connue des femmes – l’Assurance Maladie estime que 25% des Françaises présentent un déficit en fer – cette carence peut aussi toucher les enfants et les adolescents, et dans une moindre mesure, les hommes. Les femmes pratiquant le sport d’endurance sont particulièrement touchées. Produits végétaux (en multipliant les sources de fer, on peut atteindre les objectifs quotidiens) : Les épinards c’est seulement 3mg/100g ! Le premier élément regardé sera souvent notre taux de fer. La carence en fer se traduit par plusieurs signes physiques et en premier lieu par une fatigue inhabituelle et une diminution de la force (endurance et énergie). Le fer intervient dans le transport de l’oxygène depuis nos poumons jusqu’à nos cellules (y compris nos cellules musculaires). Pourquoi rejoindre le réseau de coachs WTS ? Associez au cours du même repas un aliment riche en fer à un aliment riche en vitamine C. Par exemple 100ml de jus d’orange multiplie par 3 l’absorption du fer. Chaque wagon dispose de 4 sièges pour 4 passagers (l’oxygène). Deux cas de figure existent : la carence martiale seule ou l’anémie ferriprive (diminution du taux d’hémoglobine due à un déficit en fer). Les besoins en fer doivent absolument être comblés par l’alimentation pour qu’il n’y ait pas de déficit. Dans les 2 cas, il est très compliqué de maintenir un entrainement normal. Quelques idées d’aliments riches en vitamine C : agrumes, cassis, fruits  et légumes frais de saison, persil frais. En moyenne, on peut garder en tête que seul 5 à 20% du fer contenu dans un aliment peut être absorbé. Le corps humain recycle et conserve une grande partie du fer mais il existe tout de même des pertes journalières à compenser. Ce rôle dévolu au fer, oligo-élément largement impliqué dans le transport sanguin de l’oxygène, le rend très intéressant auprès des sportives et sportifs. Fixer le fer peut être assez long, avec des hauts et des bas, compter quelques mois…, Merci Cédric pour ce commentaire. Un excès de fer est nuisible pour l’organisme…la dose fait le poison. Parce que de nombreux sportifs sont végétariens et qu’ils sont mal conseillés pour complémenter la carence en fer induite par leur mode alimentaire (qu’il faut d’ailleurs respecter) Parce que dans les sports d’endurance le fer est très sollicité (puisque le fer transporte l’oxygène!) D’ailleurs, est-ce que vous savez pourquoi le fer est un élément ultra important chez le sportif d’endurance ? Certains groupes d’athlètes sont plus à risque de développer une carence en fer, notamment les coureurs de longues distances et les athlètes végétariens ou qui donnent régulièrement du sang. 80% des anémies sont dues à une carence en fer. L’organisme en contient 2 à 4 grammes. On verra aussi comment. Les experts par­lent de la carence en fer « Les sportifs et les femmes en cours de ménopause ont besoin de plus de fer» Pro­pos du Dr. méd. C’est un peu comme si chaque globule rouge était un train composé de pleins de wagons (l’hémoglobine). SUVIMAX (Supplémentation en Vitamines et Minéraux Antioxydants, 1994- 2002), une étude française unique au monde menée sur 8 ans et portant sur la prévention nutritionnelle des grands problèmes de santé, montre des carences particulièrement importantes chez la femme. - Les symptômes d’un manque de fer. La ferritine est une protéine de stockage du fer. Tous droits réservés. Huîtres et fruits de mer (1 fois par semaine de récupération). Aliments activateurs : vitamine C (persil, jus de citron, kiwi, pamplemousse) et fructose (sucre des fruits) “potentialisent” l’assimilation du fer. Le café et le vin contiennent également des tanins donc là encore, consommez-les avec parcimonie. Sport et anémie sont difficilement conciliables. Quand le taux d’hémoglobine (les wagons de notre train) est anormalement bas, on parle d’anémie. Pourquoi ? La réduction des taux de ferritine indiquant une carence en phase I est largement rapportée chez les athlètes d’endurance, et ce degré de perte de fer est plus répandu chez les femmes. Le fer joue un rôle particulièrement important, parmi l’ensemble des minéraux intervenant dans le bon fonctionnement de l’organisme. Le fer est contenu dans l’hémoglobine des globules rouges. Surtout pas de complémentation sans un avis médical !